В первые 2 дня больные гастритом должны воздерживаться от пищи. Разрешается в этой диете только питье до 2 л в день (чуть сладкий теплый чай, вода с лимоном, теплый настой шиповника). Диспепсические явления обычно проходят быстро, появляется аппетит и больному уже на 3й день разрешают жидкую пищу, нежирный бульон, процеженный слизистый рисовый или овсяный малосоленый суп с добавлением небольшого количества сливочного масла (10ЂЂЂ15 г), ячменный отвар, молочную сыворотку. Суп дают небольшими порциями через каждые 2ЂЂЂ3 часа. На 4й день в рацион диеты и питания при остром гастрите добавляют белые сухари, а в дальнейшем ЂЂЂ протертые каши (овсяную, рисовую, гречневую) с добавлением 15ЂЂЂ 20 г сливочного масла, не сдобное печенье, морковь, брюкву и картофель в виде пюре. Мясные блюда готовят из молодой нежирной говядины и курицы в отварном виде, пропущенных через мясорубку. Вводят в рацион рыбу нежирных сортов (судак, щука, треска) в отварном виде, свежий творог. Примерное меню приведено в табл. 36. В дальнейшем больного постепенно переводят на обычное питание при гастрите, обеспечив его витаминами: аскорбиновой и никотиновой кислотой, тиамином, ри-бофлавином и пиридоксином. Рекомендуемые блюда соответствуют принципу механического щажения слизистой оболочки желудка. Сравнительно рано в рацион включают и химические раздражители секреции (но не острую пищу). Иногда после острого гастрита и тяжелого периода у больных наблюдаются запоры. В таких случаях функцию кишечника следует регулировать диетами: увеличивают количество протертой растительной клетчатки, рекомендуют соки, молочный сахар и другие сахаристые вещества. Диеты следует расширять постепенно, воздерживаясь от пищи, раздражающей слизистую оболочку желудка (острые соусы, алкоголь, фрукты и ягоды с грубой кожурой, копченые и соленые продукты и пр.). Диетическое лечение
Больной обычно бледен, отмечается потливость. Язык обложен толстым слоем желтоватобелого налета, изо рта гнилостный запах и обильное слюнотечение, но может быть и сухость во рту. Пальпация живота в подложечной области болезненна. Иногда отмечается гипотония желудка и пилороспазм, способствующие задержке пищи при использовании диеты для больных острым гастритом и появлению рвоты. В ряде случаев встречается понижение желудочной секреции и повышенное выделение слизи. Гастроскопия позволяет обнаружить выраженную гиперемию слизистой оболочки желудка, ее отечность, набухание, наличие кровоизлияний, эрозии и обилие слизи. Отмечается слущивание поверхностного эпителия слизистой оболочки желудка, дистрофия и гибель отдельных клеток и целых желез. Острый гастрит начинается бурно, протекает быстро (2ЂЂЂ5 дней) и оканчивается выздоровлением, оставляя опасность рецидива. Лишь изредка острый гастрит инфекционной природы или возникающий у лиц, ослабленных тяжелой болезнью, может привести к смерти, поэтому хорошо подобранная диета может поднять человека на ноги. Лечебное питание больных при остром гастритеЛечение больных острым гастритом требует нейтрализации и удаления раздражителя, применения противоядий для специфических ядов и постельного режима. Необходимо промыть желудок теплой водой, 0,5% содовым раствором бикарбоната натрий или изотоническим раствором хлорида натрия. Кишечник очищают с помощью солевого слабительного и клизм. Промывание желудка и очищение кишечника производят и в тех случаях, когда у больного была рвота и понос, опасно когда развивается у человека . Внутрь при питании применяют белладонну и висмут. На область живота кладут согревающий компресс. При появлении острой сосудистой недостаточности рекомендуется введение подкожно кофеина и кордиамина, внутривенно ЂЂЂ 40% раствора глюкозы, норадреналина, мезотона, гидрокортизона.
Диеты следует расширять постепенно, воздерживаясь от пищи, раздражающей слизистую оболочку желудка (острые соусы, алкоголь, фрукты и ягоды с грубой кожурой, копченые и соленые продукты и пр.). Острый гастрит может развиться в связи с раздражением слизистой оболочки желудка химическими веществами, поступающими с пищей или циркулирующими в крови, нарушением регуляторной деятельности, инфекционными воздействиями и интоксикациями. Патогенетическую роль в развитии болезни и в составлении лечебной диеты при остром гастрите, играют не столько бактерии, сколько выделяемые ими и проникающие через слизистую оболочку желудка токсины, вызывающие аллергическую перестройку мелких капилляров слизистой и другие явления аллергического воспаления. Употребление грубой и острой пищи, переедание, прием внутрь раздражающих лекарств, употребление алкоголя также могут привести к гастриту. В возникновении острого гастрита большое значение имеет правильно назначенная диета и индивидуальная реактивность. У некоторых лиц при употреблении в пищу в минимальных количествах отдельных сортов рыбы, раков, крабов, земляники, молока, яиц и других продуктов, появляются боли в желудке, и даже рвота. Другие переваривают любые количества грубой пищи без всяких вредных последствий.Клинические признаки острого гастрита определяются нарушением функционального состояния желудка, химического и ферментного расщепления пищи и продвижения ее в кишечник. Больные жалуются на боль и тяжесть в подложечной области, на бесполезность общих диет, отрыжку, тошноту, рвоту пищей, желчью и слизью, плохой вкус во рту, часто отсутствие аппетита. При переходе воспалительного процесса на кишечник могут возникнуть коликообразные боли, урчание, вздутие живота и поносы с гнилостным запахом.
В первые 2 дня больные гастритом должны воздерживаться от пищи. Разрешается в этой диете только питье до 2 л в день (чуть сладкий теплый чай, вода с лимоном, теплый настой шиповника). Диспепсические явления обычно проходят быстро, появляется аппетит и больному уже на 3й день разрешают жидкую пищу, нежирный бульон, процеженный слизистый рисовый или овсяный малосоленый суп с добавлением небольшого количества сливочного масла (10ЂЂЂ15 г), ячменный отвар, молочную сыворотку. Суп дают небольшими порциями через каждые 2ЂЂЂ3 часа. Эта та которая может помочь, но не забывайте про консультацию с диетологом. На 4й день в рацион диеты и питания при остром гастрите добавляют белые сухари, а в дальнейшем ЂЂЂ протертые каши (овсяную, рисовую, гречневую) с добавлением 15ЂЂЂ 20 г сливочного масла, не сдобное печенье, морковь, брюкву и картофель в виде пюре. Мясные блюда готовят из молодой нежирной говядины и курицы в отварном виде, пропущенных через мясорубку. Вводят в рацион рыбу нежирных сортов (судак, щука, треска) в отварном виде, свежий творог. Примерное меню приведено в табл. 36. В дальнейшем больного постепенно переводят на обычное питание при гастрите, обеспечив его витаминами: аскорбиновой и никотиновой кислотой, тиамином, ри-бофлавином и пиридоксином. Рекомендуемые блюда соответствуют принципу механического щажения слизистой оболочки желудка. Сравнительно рано в рацион включают и химические раздражители секреции (но не острую пищу). Иногда после острого гастрита и тяжелого периода у больных наблюдаются запоры. В таких случаях функцию кишечника следует регулировать диетами: увеличивают количество протертой растительной клетчатки, рекомендуют соки, молочный сахар и другие сахаристые вещества.
Больной обычно бледен, отмечается потливость. Язык обложен толстым слоем желтоватобелого налета, изо рта гнилостный запах и обильное слюнотечение, но может быть и сухость во рту. Пальпация живота в подложечной области болезненна. Иногда отмечается гипотония желудка и пилороспазм, способствующие задержке пищи при использовании диеты для больных острым гастритом и появлению рвоты. В ряде случаев встречается понижение желудочной секреции и повышенное выделение слизи. Гастроскопия позволяет обнаружить выраженную гиперемию слизистой оболочки желудка, ее отечность, набухание, наличие кровоизлияний, эрозии и обилие слизи. Отмечается слущивание поверхностного эпителия слизистой оболочки желудка, дистрофия и гибель отдельных клеток и целых желез. Острый гастрит начинается бурно, протекает быстро (2ЂЂЂ5 дней) и оканчивается выздоровлением, оставляя опасность рецидива. Лишь изредка острый гастрит инфекционной природы или возникающий у лиц, ослабленных тяжелой болезнью, может привести к смерти, поэтому хорошо подобранная диета может поднять человека на ноги. Лечебное питание больных при остром гастритеЛечение больных острым гастритом требует нейтрализации и удаления раздражителя, применения противоядий для специфических ядов и постельного режима. Необходимо промыть желудок теплой водой, 0,5% содовым раствором бикарбоната натрий или изотоническим раствором хлорида натрия. Кишечник очищают с помощью солевого слабительного и клизм. Промывание желудка и очищение кишечника производят и в тех случаях, когда у больного была рвота и понос. Внутрь при питании применяют белладонну и висмут. На область живота кладут согревающий компресс. При появлении острой сосудистой недостаточности рекомендуется введение подкожно кофеина и кордиамина, внутривенно ЂЂЂ 40% раствора глюкозы, норадреналина, мезотона, гидрокортизона.
Острый гастрит может развиться в связи с раздражением слизистой оболочки желудка химическими веществами, поступающими с пищей или циркулирующими в крови, нарушением регуляторной деятельности, инфекционными воздействиями и интоксикациями. Патогенетическую роль в развитии болезни и в составлении лечебной диеты при остром гастрите, играют не столько бактерии, сколько выделяемые ими и проникающие через слизистую оболочку желудка токсины, вызывающие аллергическую перестройку мелких капилляров слизистой и другие явления аллергического воспаления. Употребление грубой и острой пищи, переедание, прием внутрь раздражающих лекарств, употребление алкоголя также могут привести к гастриту. В возникновении острого гастрита большое значение имеет правильно назначенная диета и индивидуальная реактивность. У некоторых лиц при употреблении в пищу в минимальных количествах отдельных сортов рыбы, раков, крабов, земляники, молока, яиц и других продуктов, появляются боли в желудке, и даже рвота. Другие переваривают любые количества грубой пищи без всяких вредных последствий.Клинические признаки острого гастрита определяются нарушением функционального состояния желудка, химического и ферментного расщепления пищи и продвижения ее в кишечник. Больные жалуются на боль и тяжесть в подложечной области, на бесполезность общих диет, отрыжку, тошноту, рвоту пищей, желчью и слизью, плохой вкус во рту, часто отсутствие аппетита. При переходе воспалительного процесса на кишечник могут возникнуть коликообразные боли, урчание, вздутие живота и поносы с гнилостным запахом.
Диета при остром гастрите, диеты и питание больных острым гастритом Диета при остром гастрите
Комментариев нет:
Отправить комментарий